臘牛肉是傳統的*小吃之一（yī），很多人都喜歡吃，冬天很多人都會買（mǎi）一些。那麽現在臘牛（niú）肉價格（gé）多少錢一斤？一起來了解下。

臘牛肉（ròu）價格多少錢一斤？

1、湖南

湖南（nán）長沙市（shì）天心區（qū）臘牛肉批發價格72元/斤；湖南長沙（shā）市芙蓉區臘牛肉批發價格78元（yuán）/斤；湖南長沙市雨（yǔ）花（huā）區臘牛肉批發價格72元/斤；湖南株洲市淥口區臘牛肉批發價（jià）格82.5元/斤；湖南邵陽市（shì）隆回縣臘牛肉批發價（jià）格56元/斤；湖南（nán）常德市石門縣（xiàn）臘牛肉批（pī）發價格74.6元/斤；湖（hú）南郴州市資興市臘牛肉批發（fā）價格68元（yuán）/斤。

2、四川

四川成都市新都區臘牛肉批（pī）發價格24.46元/斤；四川成（chéng）都市郫都區臘牛肉批發價格26.5元/斤；四川（chuān）成（chéng）都市金牛區（qū）臘牛肉批發（fā）價格26.67元/斤。

3、其它地區

甘肅平涼市崆峒區臘（là）牛肉批發價格63.5元/斤；雲南（nán）昭通市昭陽區臘牛肉批發價格63元/斤；雲（yún）南紅河哈尼族彝族自治州建水縣（xiàn）臘牛肉批發價格（gé）75元（yuán）/斤；江西贛州市章貢（gòng）區臘牛肉批發（fā）價格63元/斤。

備注：以上臘牛肉價格（gé）均來自（zì）惠農網產地行情批發報（bào）價，僅供參考。

臘（là）牛（niú）肉怎麽（me）挑選？

優（yōu）質的臘牛肉肌肉（ròu）為深紅色，脂肪為透明或乳白色，果肉幹燥，緊實和（hé）富有彈（dàn）性，指壓後無明顯凹痕，並具有固有（yǒu）的香（xiāng）氣。而變質的臘牛肉，色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表麵有黴斑，揩抹後仍有黴跡（jì），肉身鬆（sōng）軟無彈性且帶粘液，呈酸敗味。

臘牛（niú）肉選哪個部位？

臘牛肉要（yào）選擇胸口肉（ròu），這樣的肉有肥還有瘦，鬆緊適度，做起來（lái）就會好吃（chī），還可選擇腿心肉，腿心肉以後腿肉質*佳，以肉（ròu）色深紅，纖維（wéi）較長，脂肪筋膜較少（shǎo），有光澤彈性（xìng）的牛（niú）肉*佳。

以上就是（shì）關於臘牛肉價格的介（jiè）紹了，普通人群可以吃臘牛肉，臘牛肉富含的營養對普通人（rén）的（de）身體有很好的作用，現在也可以自己製作一些吃的。

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