生薑是一種常見的調味劑，尤其是做葷菜的時候放些它會更（gèng）香更美味些，因此（cǐ）很多人（rén）家裏會存（cún）放。很快就要到2021年春節了，那（nà）生薑價格行情怎樣（yàng）呢？下麵小編就給各位（wèi）來預測。

一、2021春（chūn）節生薑價格行（háng）情預測

1、2020年下半年，蔥蒜價格迅速上漲，引發社會關注。據農（nóng）業農村部監測，11月，生薑批發均價為每公斤14.08元，連續5個月環（huán）比上漲，達到（dào）6年來的*高水平，同比高75%。11月，大蔥批發均價為每公斤4.56元，連續7個月上漲，達到4年來*高，同比（bǐ）高99%。

2、據農業農村部的統計數（shù）據（jù）顯示，9月初以來，生薑(老薑)全國批發（fā）價中間（jiān）價在12-15元/公斤（jīn）之間。中國薑網統計顯示（shì），今年全國（guó）的生（shēng）薑價格在10月上（shàng）旬已達近5年的高點（diǎn）位置，目前仍處於較高位置。

3、成都農貿市場（chǎng）從12月以來，精品洗薑的價格（gé）又往上漲了一截。在成都凍青樹菜市場，精品洗薑喊價竟然達到15元/斤。據了（le）解，生（shēng）薑之（zhī）所以貴，是因為之前鮮薑（jiāng）沒（méi）有大批量上市。

二、今年哪些因素影響生薑價格上漲？

1、天（tiān）氣因素

生薑適合生長在溫和、遮陰、潮濕的環境中。2019年山東主產（chǎn）區前期經曆幹旱（hàn）、後期（qī）經曆澇害、病蟲等。氣候不但影響生薑產（chǎn）量、也會（huì）影響質量。

2、麵積減少

2019年全（quán）國種植麵積在426萬畝左右，同比2018年減少4.93%左右（yòu）。2019年山東主產區受天氣影響等因素產量下降，造成單（dān）產相比2018年每畝減產20%左右。

3、供需影響

2019年生薑上市後及2020年7月份（fèn）左右，薑農大多（duō）是賣貨（huò）持（chí）有積極心態，造成市場階段內供應大，國內外需求消耗也大的局麵。2020年鮮薑上（shàng）市，受市（shì）場高價影響（xiǎng），薑農大都出貨緩慢，農戶惜售心態較強，導致市場價格一漲再漲。

看完上（shàng）文，我（wǒ）們可以知道2021春節（jiē）生薑價格行情很可能還是呈上漲趨勢，跟今年的天氣情況，種植麵積減少等因素有很大關係，因此來年種植生薑也是（shì）比較賺錢（qián）的。

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